El Comité de Dirección está compuesto por el mismo número de representantes electos de productores y minoristas y es presidido por uno de sus miembros . Trabaja muy de cerca con la Secretaría GLOBALG.A.P. en Colonia, Alemania, y su tarea consiste en fijar las estrategias, diseñar el procedimiento para el desarrollo de las normas, adoptar normas y reglas, y aportar una marco legal para regular a los organismos de certificación.

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Aquí encuentra una lista de los miembros del Comité de Dirección actuales.