يتولى إدارة .GLOBALG.A.P مجلس إدارة يضم ممثلين مُنتخَبين عن المنتجين وتجار التجزئة ويرأس المجلس شخص مستقل. يتم تطوير شهادة اعتماد .GLOBALG.A.P بواسطة عدة لجان لأصحاب المصلحة وثلاث لجان فنية و لجنة جهة الاعتماد. أما مجموعات العمل الوطنية الفنية فتدعم عمل اللجان على المستوى المحلي. وتقوم لجنة مراقبة السلامة بتقييم عدم الامتثال وفرض التدابير العلاجية والعقوبات.
تدعم سكرتارية .GLOBALG.A.P عمل مجلس الإدارة وجميع اللجان. وتضطلع بهذه الوظيفة شركة FoodPLUS GmbH، وهي شركة ذات مسؤولية محدودة غير هادفة للربح يقع مقرها في مدينة كولونيا الألمانية، حيث تمثل هذه الشركة جهة موحدة لإدارة .GLOBALG.A.P، وتتحمل الإدارة التنفيذية لها، أي العضو المنتدب للشركة، مسؤولية تطبيق السياسات والمعايير فضلاً عن تيسير عملية القياس المرجعي لـ .GLOBALG.A.P، وتتولى أيضًا إدارة قاعدة بيانات .GLOBALG.A.P وتنفيذ القرارات التي تتخذها لجنة مراقبة السلامة.
يمتلك معهد EHI Retail Institute شركة FoodPLUS GmbH ملكية مالية وقانونية ويتحمل مسؤوليتها من خلال شركته التابعة المملوكة له بالكامل EHI-Verwaltungsgesellschaft mbH. كذلك يقوم معهد EHI Retail Institute بإدارة أكاديمية European Retail Academy وهي شبكة عالمية من المؤسسات البحثية المرتبطة بأنشطة وموضوعات خاصة بتجارة التجزئة.
