Der IFA-Standard ist ein international anerkannter Standard für die landwirtschaftliche Produktion. Er ist unser Kernprodukt und das Ergebnis jahrelanger intensiver Forschung und Zusammenarbeit mit Branchenexperten, Produzenten und Einzelhändlern auf der ganzen Welt. Unser Ziel ist eine sichere und nachhaltige landwirtschaftliche Produktion, von der Produzenten, Einzelhändler und Verbraucher weltweit profitieren.

Die Produktionsprozesse werden gemäß strengen Standards kontrolliert/auditiert und zertifiziert, wobei Aspekte wie Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit, Umwelt (einschließlich Biodiversität), Gesundheit, Sicherheit und Wohlergehen der Arbeitnehmer sowie Tierschutz berücksichtigt werden. Die Kontrollen und Audits werden von unabhängigen Zertifizierungsstellen durchgeführt. Um ein GLOBALG.A.P. Zertifikat zu erhalten, müssen die Betriebe so geführt werden, dass die Lebensmittelsicherheit gewährleistet ist und die Umwelt und das soziale Wohlergehen geschützt werden. Das macht das GLOBALG.A.P. System einzigartig und sorgt für mehr Nachhaltigkeit in den Produktionsprozessen. Es trägt auch dazu bei, die Unternehmensleistung zu verbessern und die Verschwendung lebenswichtiger Ressourcen zu verringern. Das Ergebnis ist ein allgemeiner landwirtschaftlicher Ansatz, der die Grundlage für eine optimale Agrarpraxis für kommende Generationen legt.

Zusätzlich zur Zertifizierung der landwirtschaftlichen Produktion bietet GLOBALG.A.P. auch eine Zertifizierung der Produktkette an. Die Produktkette umfasst den Prozess der Rückverfolgung eines zertifizierten Produkts* entlang der gesamten Lieferkette – vom Betrieb über die verschiedenen Stufen des Handels, Sortierens, Verpackens und Lagerns bis hin zum Endverbraucher. Diese Produktkette wird durch die Rechnungsstellung und andere Verkaufsdokumentationsprozesse überwacht. Das Etikett des Endprodukts ist mit einem Code versehen, der bestätigt, dass das Produkt tatsächlich GLOBALG.A.P. zertifiziert ist.

Jedes Produkt, das mit dem GLOBALG.A.P. Claim verkauft wird, muss vom Endverbraucher bis zum Betrieb rückverfolgbar sein. Damit dies funktioniert, muss jedes Unternehmen entlang der Lieferkette nach dem CoC-Standard zertifiziert sein. Der CoC-Standard stellt eine lückenlose Kette sicher, in der zertifizierte Produkte* identifizierbar, getrennt und rückverfolgbar sind.

Wenn Ihr Unternehmen Produkte von einer GLOBALG.A.P. zertifizierten Quelle bezieht und diese als solche verkaufen möchte, benötigen Sie eine CoC-Zertifizierung.

Es gibt Ausnahmen. Sie benötigen keine CoC-Zertifizierung, wenn Ihr Unternehmen ...

• zertifizierte Produkte* kauft, diese aber nicht als GLOBALG.A.P. zertifizierte Produkte* verkaufen möchte. In diesem Fall ist die Kette unterbrochen und Sie und Ihre Kunden dürfen das Produkt nicht als GLOBALG.A.P. zertifiziert* ausgeben.
• eine Spedition ist, die nicht Eigentümer zertifizierter Produkte* ist, sondern sie lediglich transportiert.
• nur vertraglich vereinbarte Dienstleistungen für zertifizierte Unternehmen erbringt und daher als Subunternehmer durch die CoC-Zertifizierung Ihres Kunden abgedeckt werden kann.

Ja. Wenn Sie das rechtmäßige Eigentum an den Produkten übernehmen und Ihren Kunden Verkaufsunterlagen mit einem GLOBALG.A.P. Claim aushändigen möchten, benötigen Sie eine CoC-Zertifizierung.

Zusätzlich zur GLOBALG.A.P. Zertifizierung der landwirtschaftlichen Produktion bietet GLOBALG.A.P. den CoC-Standard an, der die Rückverfolgbarkeit des zertifizierten Produkts* entlang der gesamten Lieferkette, vom Endverbraucher bis zum Betrieb, sicherstellt. Dies wird durch die Rechnungsstellung und Verkaufsdokumentation überwacht, und das endgültige Etikett auf dem Produkt hat einen Code (GGN/CoC-Nummer), der bestätigt, dass das Produkt auch wirklich GLOBALG.A.P. zertifiziert* ist.

Nein, aber Sie müssen sicherstellen, dass Sie Systeme zur Trennung von GLOBALG.A.P. zertifizierten* und nicht zertifizierten Produkten implementiert haben.

Ja. Die Zertifizierungsstelle wird jedoch zu einem kurzen Besuch kommen, sobald Sie mit der Handhabung oder Verarbeitung von GLOBALG.A.P. zertifizierten Produkten* beginnen, um sicherzustellen, dass Ihre Systeme ordnungsgemäß funktionieren.

Nein, nicht, wenn ein Kunde Sie bittet, dies nicht zu tun. Damit die Produktkette aufrechterhalten werden kann, müssen die Produkte jedoch mit der GGN/CoC-Nummer und dem GLOBALG.A.P. Claim auf den Verkaufsunterlagen verkauft werden. Nur Inhaber eines GLOBALG.A.P. Zertifikats dürfen die GGN auf Verpackungen oder Rechnungen verwenden. 

Wenn Sie möchten, dass ein anderes Unternehmen einen Teil des Prozesses durchführt, wie z. B. die Lagerung oder das Verpacken, dann kann dieses in den Geltungsbereich Ihres CoC-Zertifikats aufgenommen werden, allerdings nur, wenn Sie weiterhin Eigentümer der Produkte sind. Sie müssen sich an Ihre Zertifizierungsstelle wenden, um Ihre Subunternehmer in den Geltungsbereich Ihres Zertifikats aufzunehmen.

Nein, die Audits nach dem Standard IFS Food haben eine etwas andere Ausrichtung. Der CoC Standard erfordert ein paar zusätzliche Kontrollpunkte in Bezug auf GLOBALG.A.P. zertifizierte Produkte*. Wenn Sie jedoch bereits nach IFS Food (oder einem anderen von der Global Food Safety Initiative anerkannten Programm) auditiert worden sind, lohnt es sich, bei Ihrer Zertifizierungsstelle nachzufragen, ob sie die CoC-Kontrollen/-Audits in Ihren bestehenden Kontroll-/Auditplan aufnehmen kann. IFS-Auditoren, die eine ergänzende CoC-Schulung absolviert haben, können die CoC-Kontrolle/das CoC-Audit mit der Kontrolle/dem Audit für IFS Food, IFS Cash & Carry/Wholesale, IFS Logistics und/oder IFS Broker kombinieren. Nach der Kontrolle/dem Audit werden dann zwei einzelne Zertifikate ausgestellt.

Nein, die Audits nachBRCGS haben eine etwas andere Ausrichtung. Der CoC Standard erfordert ein paar zusätzliche Kontrollpunkte in Bezug auf GLOBALG.A.P. zertifizierte Produkte*. Wenn Sie jedoch bereits nach BRCGS (oder einem anderen von der Global Food Safety Initiative anerkannten Programm) auditiert worden sind, lohnt es sich, bei Ihrer Zertifizierungsstelle nachzufragen, ob sie die CoC-Kontrollen/-Audits in Ihren bestehenden Kontroll-/Auditplan aufnehmen kann. Im Rahmen dieses Moduls führt der BRCGS-Auditor zusätzlich zum Audit für BRCGS eine Kontrolle/ein Audit nach dem CoC-Standard im Produktverpackungsbetrieb durch. Nach der Kontrolle/dem Audit werden dann zwei einzelne Zertifikate ausgestellt werden.

Weitere Informationen zu Geltungsbereich und Zertifizierungsoptionen finden Sie über unsere Quicklinks.

Informationen zu unseren Dienstleistungen für Einzelhändler finden Sie unter  GLOBALG.A.P. Für Einkäufer.

Befolgen Sie einfach die fünf Schritte zur Zertifizierung unter www.globalgap.org/getcertified, um Ihre Zertifizierung auf den Weg zu bringen!

Informationen über Zertifizierungsstellen, die die erforderliche Kontrolle/das erforderliche Audit durchführen können, finden Sie unter  GLOBALG.A.P. anerkannte Zertifizierungsstellen.

Eine Zertifizierungsstelle wird Ihr Unternehmen kontrollieren/auditieren, um sicherzustellen, dass ...

• Sie GLOBALG.A.P. zertifizierte Produkte* von einem zertifizierten Lieferanten kaufen;
• zertifizierte Produkte* eindeutig identifizierbar sind;
• zertifizierte Produkte* von nicht zertifizierten Produkten getrennt werden;
• zertifizierte Produkte* rückverfolgbar sind und die Mengen aufgezeichnet werden; und
• Sie ein effektives Managementsystem haben.

Die Kosten für die CoC-Zertifizierung setzen sich wie folgt zusammen:

- Kosten für die Umsetzung des Standards: Da jedes Unternehmen einzigartig ist, müssen manche von ihnen ggf. neue Richtlinien und Verfahren umsetzen bzw. Anlagen und Einrichtungen erneuern, um den Standard zu erfüllen.

- GLOBALG.A.P. Registrierungsgebühr: Diese Gebühr wird vom GLOBALG.A.P. Sekretariat über die Zertifizierungsstelle erhoben. Unsere Gebührentabelle finden Sie  hier.

- An die Zertifizierungsstelle zu entrichtende Dienstleistungsgebühren: Die Kosten für die Kontrollen/Audits (Zeit, Reisekosten) und Dienstleistungen, die von der unabhängigen Zertifizierungsstelle erbracht werden, werden direkt zwischen dem Unternehmen und der Zertifizierungsstelle ausgehandelt. Diese Gebühren hängen von der individuellen Preisgestaltung, der Dauer der Kontrolle/des Audits, den Reisekosten sowie der für die Vorbereitung und Nachbereitung benötigten Zeit ab. Eine Liste aller Zertifizierungsstellen finden Sie unter  GLOBALG.A.P. anerkannte Zertifizierungsstellen.

Bitte beachten Sie: Die Zertifikate werden pro Produktrichtung (Basismodul Pflanzen/Basismodul landwirtschaftliche Nutztiere/Aquakultur) ausgestellt und sind ein Jahr lang gültig.

Es gibt eine Reihe anderer landwirtschaftlicher Zertifizierungssysteme, die jedoch nicht die gleichen strengen Umwelt-, Sozial- und Lebensmittelsicherheitsstandards haben und auch nicht über einen so strengen Standard für die Lieferkette verfügen, mit dem die Produkte vom Kunden bis zum Betrieb zurückverfolgt werden können.