La producción de tomate del futuro

Smyrna Sera cuenta con un invernadero ultramoderno con un área de producción de 197 000 m², donde produce tres variedades de tomate: tomate en racimo, tomate cherry y tomate cocktail.   

Smyrna Sera se fundó en 2007 y está especializada en un proceso conocido como hidroponía, que consiste en cultivar plantas sin tierra. Las plantas de tomate se producen en sustrato de fibra de coco hecha con cáscaras de coco orgánico, lo que permite que las raíces absorban el agua del riego por goteo en espiral. El goteo está completamente automatizado y aporta los minerales necesarios para que las plantas crezcan mucho y con fuerza.  

El uso del agua de Smyrna Sera 

 

La empresa se enorgullece de que para calentar sus invernaderos no se utiliza carbón ni gas, sino agua caliente procedente de un pozo geotérmico. Con una de las infraestructuras tecnológicas más ecológicas del país, no es de extrañar que Smyrna Sera también se preocupe por el uso sostenible de los recursos de agua. La empresa emplea la evaluación SPRING de GLOBALG.A.P.para que le ayude a supervisar su consumo de agua.  

Add-on SPRING de GLOBALG.A.P. 

SPRING (Programa Sostenible de Riego y Uso de Aguas Subterráneas, por sus siglas en inglés) es un add-on a nivel de la granja que ayuda a los productores, minoristas y comerciantes a demostrar su compromiso con la gestión sostenible del agua. Los criterios de SPRING se pueden evaluar junto con la evaluación o auditoría de la norma de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA), y el add-on incluye asuntos como la conformidad legal de las fuentes de agua y las tasas de extracción, las medidas para demostrar la mejora continua de la gestión del agua, así como el impacto de la producción en la gestión sostenible de la cuenca.  

Para Smyrna Sera, la evaluación SPRING ha puesto realmente de manifiesto el impacto que tiene la producción de tomate en el medio ambiente y ha abierto los ojos de la empresa sobre cómo puede hacer las cosas mejor. “Nos ha ayudado mucho a controlar y corregir el daño que causamos actualmente al medio ambiente y que dejamos a las futuras generaciones”, asegura Mehmet Ali Kaya, gerente de operaciones de Smyrna Sera.

 

Las lecciones aprendidas 

Mehmet Ali añade: “Ahora más que nunca, nuestra empresa comprende el concepto de ‘solo podemos existir si hay agua’ ”. Teniendo esto en mente, Smyrna Sera realizó mejoras y revisiones en sus sistemas y consiguió reducir el consumo de agua en un 12 % .  

Mehmet Ali explica también que comenzaron colocando bandejas de medición dentro de los invernaderos. Normalmente la cantidad de riego era constante. Sin embargo, no tardaron en darse cuenta de que en realidad estaban regando las plantas en exceso. Durante esa temporada, en la que habían cambiado de tomate en racimo a tomate cherry, redujeron el riego en un 10-11 %. La reducción en el riego se equilibró con la cantidad de humedad en las raíces y el clima del invernadero. Al tomar mediciones precisas de acuerdo con la evaluación SPRING, fueron capaces de mantener el sistema a un nivel óptimo. La empresa también fue capaz de aumentar el porcentaje de riego procedente del agua de lluvia al 15 %, lo que les ha permitido ahorrar 200 t oneladas de agua al día. 

El add-on SPRING también ayudó a Smyrna Sera a identificar cómo los pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia. Por ejemplo, antes los pisos dentro del invernadero se lavaban manualmente todos los días. Ahora utilizan un nuevo dispositivo para la limpieza del piso con el que han reducido el agua empleada en esta tarea en un 1 %. Asimismo, la pérdida de agua ahora se supervisa muy bien para que las posibles fugas puedan identificarse y repararse de inmediato.  

“Gracias a SPRING, sabemos más sobre el valor de los recursos de agua de los que tanto dependemos”.  

En vista del aumento de la presión que ejercemos en nuestros recursos limitados, cada vez más productores buscan formas de mejorar las medidas de sostenibilidad. Puesto que el 70 % del agua que se usa en todo el mundo va destinada al riego para la agricultura,1la reducción del uso de agua es una parte fundamental de este esfuerzo.  

 

Si desea obtener información sobre cómo incluir SPRING en su proceso de producción, visite nuestra página web

SMYRNA SERACILIK TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 

GGN 4049928423061